Eine Biene prägt eine Region! Die Carnica-Biene gibt einer ganzen Region ihren Namen und ist einzigartig wie die Region selbst. Die zahlreichen Imkerinnen und Imker und die gesamte Bevölkerung stehen hinter der Carnica-Biene, die den Menschen in der Carnica-Region Rosental ein gesundes Produkt liefert und arbeitsplätze und Wohlstand sichert.
Was macht Honig allgemein zu etwas Besonderem? - Seit mehr als 5000 Jahren ist Honig in seinen Eigenschaften als Heilmittel bekannt. Ägypter, Griechen und Römer schätzten seine Wirkung an Geist und Körper. Honig gilt als rascher Energielieferant und wird als Prophylaktikum und Stärkungsmittel verabreicht.
Was macht den Carnica Honig interessant? - Der mittlerweile bis über die Grenzen hinaus beliebte Rosentaler Waldhonig - im Glas dunkelbernsteinfarbig - ist in seinem Geschmack kräftig, würzig, etwas herb und durch wenig Süßkraft erkennbar. Im Blütenhonig dominiert die heilversprechende Note des Wiesensalbeis. Die Rosentaler ImkerInnen produzieren darüber hinaus besonders wertvolle Zusatzprodukte wie Gelee Royale, Propolis, Bienenwachs sowie Gebirgs- und Blütenpollen.
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